☆Il Piatto cooking classes☆

イルピアット料理教室のログ♪

2008 OCT 14TH：
ラザニア、蒸し魚＆温野菜のバーニャカウダーソース、さつまいもと紅玉のテリーヌ、そば粉のビスコッティー

2008 NOV 26TH：
三陸岩手の真牡蠣と冬野菜 手作りタリオリーニ、グレープフルーツのゼリー、クラフティ、フレッシュポルチーニと山形の酒米リゾットを詰めた丸鶏のオーブン焼き

2009 JAN 12TH：
ほうれん草のラビオリフレッシュトマトソース、沖縄アグー豚とお野菜の柔らか煮込み、焼きりんご、アマンドショコラ

2009 MAR 11TH byKCC：
鶏カツレツとジェノベーゼソースを挟んだ全粒粉のパニーニ、生ハムで包んだ手作りマヨネーズのポテトサラダ、お米とオリーブと紫キャベツのサラダ、新たまねぎのマリネ　レモンとフレッシュタイムの風味

2009 MAR 23RD:
春キャベツとそら豆を和えたそば粉のピッツォケーリ、鰆のカルトッチョ、クランブルケーキ、Ile Flottante

2009 APR 20TH:
ほうれん草を練りこんだニョッキクリームソース、魚介のフリット、黒ゴマサブレ、フルーツを包んだクレープ

2009 JUL 20TH：
冷製カッペリーニ ガスパチョソース和え、大山鶏レバーのソテーと焼きポレンタ添え、パイナップルのキャラメルソース、レモンサブレ

2013 MAY 27TH byKCC：
鶏レバーのクロスティーニ、自家製マヨネーズと生ハムのポテトサラダ、なすのカポナータ、ボロネーゼソースとホワイトソースのパスタ