pound cup cake

作って感じたレシピ見なくとも作れるのにそこそこ美味しく作れるパウンドケーキまあ、まさにバター、小麦粉、砂糖が同僚ってのもあるけども。やはりそのシンプルレシピだと技術力の未熟さはもちろんのことそれ以外にも自分が理想とする味からはほど遠い。何が足りないのかはなんとなーくわかるけど河田勝彦著の簡素なお菓子が本当に一番シンプルな手法で...他の難しのですればきっとできるのだろうけど...私にはまだその技術力も無く自信も無くでなんかその出来る範囲でなにか？！と考えてみて...一か八かで本当hがラムをいれたいけども手元にないから今回は今回は小麦の量を10g減らした代わりに10ｇアーモンドパウダー入れて、あとはエクストラでレモンの皮、レモン汁をいれて爽やかパウンドケーキにトライ！もちろん手順は簡素なお菓子がお手本！んもー河田サマサマ。

出来は！？ちゃんとふくらみホッとして...食感やはり、前回とおなじ感じの出来でドシッとすこしパサッとしててやはり最後にラムとか塗るタイミングとかいろいろあった方がいいんだろうなあと思ったり。まあこれが私には謎で難しいんだけど...。だけど味は爽やかな感じでミワコさんのレモンサブレの味がする。まあ、レモンサブレにはいってたアーモンドパウダーとレモン果汁、レモンの皮いれたからそーなんだけど。んなかんじで、今回はいろいろメイプルシロップ、レモン果汁ぬってみたり、そのままと3種トライしてみたかったからマフンの型でパウンドケーキを！とにかくいろいろ試せてよかったなあと思った。で、レモンシロップは美味しいけど...やはり私シンプルが好きだからほんのりレモンなスポンジはいいけどいまの私の技術力で自己流レモンシロップを上にぬるのは...はやすぎると感じた。まあ食べれたけど。次回はラムトライしてみよー。なっとくいくパウンドケーキレシピはいつできるんだろ！？ってか...何十年経ってもみつからなそーっ。でも、それが楽しかったりもする、ブヒヒ