かおり米★ヒエリ

イッチャンにオススメされて気になって...銀座にある高知アンテナショップへ行こうとも思ったけど、そんな時間も無いからアマゾンで土佐のかおり米こと"ひえり"をゲッツ！ほーんと、言われた通りに出来立てのごはんの香りが香ばしい？感じで、でもって味もほのかに味わえなれたら消えてしまうほどのなんか新米を思い出すような美味しさ！しかも、ごはんＬＯＶＥで無い私がごはんが食べたーいって気分にもなれるし、こりゃはまりそう！イッチャンステキ情報ありがとーっ！！！

そんなことで、土佐のかおり米について忘れないようにメモ
☆種類☆
ひえり：一般のお米に10％ほど混ぜて炊くお米(香りも強い)
さわかおり：一般のお米に10％ほど混ぜて炊くお米(ひえりより香りが弱い)
複数原料米(かおりまい)旧 十和錦?：一般のお米に混ぜなくても、そのまま炊いて美味しいかおり米。
☆炊き方☆
香り米は香りが強過ぎだから普通米に５～１０％を目安に加えて、通常の水加減で。